發布日期：2024-01-06
來源：人民網
“莫怪嚴凝切，春冬正欲交”，今日，我們迎來二十四節氣中的倒數第二個，也是冬季的第五個節氣——小寒。小寒的到來標志著季冬時節正式開始。俗話說，“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，足見此時天氣的冷冽。
積久而寒 踏雪尋梅
據《月令七十二候集解》記載：“小寒，十二月節。月初寒尚小，故云。月半則大矣。”冷氣積久而寒，在古人看來，小寒雖冷，但尚未冷到極致。根據氣象記錄觀察，小寒冷過大寒時節的情況時有發生，因此民間流傳著“小寒勝大寒，常見不稀罕”的說法。
以五日為一候，古人將小寒分為三候：“一候雁北鄉；二候鵲始巢；三候雉始雊。”此時，南方過冬的大雁察覺到萌發的陽氣，開始向北遷移回到故鄉；喜鵲冒著嚴寒，銜樹枝壘新巢，為來年春天做好準備；山中的野雞紛紛高聲鳴叫，以此尋找同伴。
此外，古人根據細致的觀察又梳理出“二十四番花信風”，小寒的“花信”三候是：“一候梅花，二候山茶花，三候水仙花。” 此時，朵朵梅花迎著寒風傲然綻放，清淡雅致的山茶、水仙幽香拂面，為冬日增添不少韻味。
食補御寒 春有歸期
“三九補一冬，來年無病痛”，小寒時節正是調養生息的好時候，各具特色的地方美食廣受歡迎。
越是冰天雪地之時，北方人越愛吃凍梨。凍梨即冰凍而成的梨子，吃之前要放進涼開水中浸泡至軟，才能口感綿密、入口即化，還有著“歲歲不分離”的寓意。此外，一碗熱騰騰又鮮美醇香的羊湯也是上佳之選，民間就有“小寒吃羊肉，大寒吃蘿卜”的說法。而在南方尤其兩廣地區生活的人們，偏愛吃上一鍋熱乎乎的糯米飯，香米上鋪滿了臘肉臘腸，濃香誘人。
“冬練三九”，除了食補，堅持鍛煉身體，保持良好生活習慣也是御寒的重要途徑。心中溫暖，小寒不寒，讓我們一起靜待春歸。
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